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南川方竹笋怎么处理(南川方竹笋的正确处理方法)

南川方竹笋怎么处理(南川方竹笋的正确处理方法)

更新时间:2024-05-11 09:55:06

南川方竹笋怎么处理

南川方竹笋处理步骤如下:先将竹笋去皮,切成段,用清水煮沸20分钟去除涩味,再放入加入适量酱油、白糖、盐、味精、料酒、姜片、葱段的清水内焖煮,至竹笋软糯并入味。可根据个人口味添加其他佐料如辣椒、香菜等。制成香味十足的南川方竹笋,可单独食用,也可搭配其他菜品烹饪,做成美味佳肴。同时,南川方竹笋富含营养,含有多种氨基酸、矿物质等,是一种很受欢迎的健康食材。

1.鲜笋洗净切片后,放盐水里煮上5分钟,再捞出来备用

2.锅里放入肥五花肉

3.煸炒出油

4.再加入红尖椒爆香

5.接着倒入竹笋片翻炒

6.翻炒一会后,加入适量的酱油上色

7.再加入少量的盐和味精调味,翻炒均匀了就可以出锅了

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