月子餐虾可以蒸或煮熟后食用。蒸虾时,将虾洗净后放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,蒸10-15分钟即可。
煮虾时,将虾洗净后放入锅中,加入适量的水和姜片,煮至虾变色即可。这些方法简单易行,可以保留虾的营养成分,同时也容易消化吸收。
鲜虾15只、白胡椒粉5g、姜丝5g、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、醋2勺、糖4勺、清水少半碗、淀粉5g
做法:
1、鲜虾洗净,开背去虾线,放白胡椒粉、姜丝、少许盐、料酒腌制20分钟左右;
2、调糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、2勺醋、4勺糖、少半碗清水、1勺淀粉搅拌均匀待用;
3、马克西姆不粘锅倒油,然后把虾放进去中火煎,待外皮炸酥后捞出;
4、把油倒出去一些留底油,倒入糖醋汁烧开,再倒入之前煎好的虾,颠勺出锅即可