再放开水泡 之后慢慢变红 请问这些枸杞子被染色了吗（枸杞水洗后水变红是不是染色了）

你好！有可能是染色，但并不一定是染色。因为不染色的枸杞泡出的水也是有颜色的。枸杞溶于水后呈现黄色或黄色偏红色，属于正常现象，放心使用。枸杞色素有脂溶性和水溶性之分，脂溶性色素偏黄色，水溶性色素偏红色，所以溶于水后会呈现出橙黄色和橙红色。不同批次的枸杞里面所含的色素的量也会有差别，且枸杞色素会因为谁的酸碱度不同呈现不同的颜色。