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黄瓜芹菜粉的做法(黄瓜芋头粉凉拌的做法)

黄瓜芹菜粉的做法(黄瓜芋头粉凉拌的做法)

更新时间:2024-05-10 18:52:34

黄瓜芹菜粉的做法

咸香

十分钟

主料:

香芹一盘、黄瓜1根、粉条一把

辅料:

肉一两左右、蒜2瓣

调料:

蚝油1勺、生抽适量、老抽半勺、盐半勺、糖半勺

步骤:

1. 粉条加清水泡至无白心备用,二到四小时或者过夜。

2. 芹菜用刀破细并切成段,锅内烧开水加入少许盐和食用油,倒入芹菜段汆烫约半分钟,捞出沥干水分备用。

3. 不用换水接着倒入泡好的粉条烫至透明,捞出沥水。

4. 将煮好的粉条加入少许老抽拌匀。

5. 拌好后加入一大勺食用油拌匀防止粘在一起。

6. 炒锅大火烧热倒油烧热,加入肉沫或者是肉丝,滑散炒匀,加入蚝油生抽炒匀炒香,倒入芹菜炒匀,沿锅边淋少许清水降温后开始调味,加少许盐和少许白糖,倒入粉条迅速翻炒均匀。

7. 加入蒜沫和黄瓜片快速翻炒几下出锅。

8. 粉条可以用宽粉哦

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