可以。
原料：鲫鱼、冬瓜、油、盐、料酒、姜、葱花、开水。
做法步骤：
第1步、把冬瓜去皮，挖出瓤。
第2步、冬瓜洗干净，切成3毫米薄片。
第3步、鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。
第4步、在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。
第5步、热锅起油，放入姜片。
第6步、姜片爆香，放入鲫鱼。
第7步、开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。
第8步、倒入料酒。
第9步、把开水，也倒进去。
第10步、大火烧煮，至汤汁奶白。
第11步、把冬瓜片，放入汤中。
第12步、把盐，也放入汤中。
第13步、搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。
第14步、时间到，把汤盛入碗中。
第15步、洒上葱花，即可上桌。
可以
1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分
2、冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用
3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型
4、把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟
5、再放入冬瓜继续煮10分钟左右
6、最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅
