可以。毛豆米洗过水后，可以用保鲜膜密封后放置在冰箱中冷藏，一般可以保存2-3天。也可以用开水中焯30秒再捞起冷却后放在冰箱中冷冻，可以大大延长保质期。
能，水洗后的米可以放12个小时左右.洗过的米需要控干水分,放在冰箱存１、冷藏保鲜：把毛豆米放入塑料袋中进行密封，放入冰箱内进行保鲜，可以保鲜一个月。直接冷冻：将毛豆米装进保鲜盒或大的饮料瓶里，装好放进冰箱冷冻，比冷藏保鲜的保存时间稍长。焯水冷冻：将毛豆米倒进锅里焯一下，捞起沥水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里保存即可。
４、油炒冷冻：把毛豆米用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，把油烧热后，倒入毛豆煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存即可。放即可
