白木耳和莲子都是营养丰富的食材，它们搭配起来不仅味道鲜美，而且具有以下的营养价值：
1. 补充营养：白木耳和莲子中含有多种矿物质和维生素，如钾、钙、镁、铁、维生素B1、B2、C等，可以帮助身体补充所需的营养。
2. 多糖保健：白木耳和莲子中含有多种多糖类物质，对人体具有很好的保健作用，如增强免疫力、抗氧化、调节血糖等。
3. 益气养血：莲子具有益气养血、滋补肾虚等功效，白木耳则可以润肺止咳、滋阴益气，二者搭配可以起到更好的养生效果。
4. 美容养颜：莲子中含有多种对皮肤有益的成分，如淀粉酶、芦丁等，白木耳中含有胶质物质，可以增加皮肤弹性和美白效果。
综上所述，白木耳和莲子的搭配有很好的营养价值和养生功效，可以帮助身体保持健康，增加营养，增强免疫力，调节身体功能。
白木耳和莲子都是非常有营养的食材，它们各自含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分。将它们搭配在一起食用，有助于提高营养价值。以下是一个简单的白木耳莲子糖水的做法：
材料：
1. 白木耳：50克
2. 莲子：30克
3. 冰糖：适量
4. 水：适量
步骤：
1. 将白木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
2. 莲子去芯，洗净。
3. 将白木耳、莲子、冰糖和适量水放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到白木耳变得软糯、莲子熟透。
4. 出锅前可根据个人口味添加少许糖，搅拌均匀即可。
白木耳莲子糖水口感鲜美，营养丰富，特别适合夏季食用。莲子有清热解暑、养心安神的作用，白木耳有清肺润肺、滋阴益气的功效。两者搭配，既能满足口感需求，又能为身体提供充足的营养。
