真空包装玉米没有毒，是一种健康食品，与普通玉米差别不大，但前提是在购买真空包装玉米时，要选择正规厂家生产的，玉米的真空包装袋要经过食品包装安全认证，因包装袋是直接接触食品的，其质量会影响到食品的安全健康。
真空包装的玉米主要是为了延长玉米的保质期，延缓变质。
真空包装是为了减少包装中的空气，抑制好氧微生物的增长。
真空包装玉米也会经过高温、干燥等工艺的处理，让玉米长久保鲜，不失玉米原味。
没有毒。真空包装的玉米是安全的，因真空包装的过程中，他是没有接触到其他的空气，是储存在一个真空的状态，在没有空气的环境下，很多细菌和病毒是无法生存的，所以包装的玉米，和其他食物都可以有很长的保质期，在保质期内，玉米可以健康食用的。
