瘦肉炒韭菜是一道简单易学的家常菜。
原因：1.瘦肉嚼劲好，营养丰富，韭菜口感爽脆，含有许多有益元素，两者搭配味道丰富，能促进食欲，备受人们喜爱。
2.制作瘦肉炒韭菜的方法简单，只需将瘦肉切片，韭菜切段，热锅凉油煸炒，加入盐，胡椒等调味品后翻炒即可。
延伸内容：瘦肉炒韭菜不仅味道好，而且也有多方面的营养价值。
瘦肉中富含蛋白质，对身体建设有很大作用；韭菜中含有膳食纤维、胡萝卜素等对人体健康有益的营养成分。
同时，韭菜还有一定的辛辣味，能够帮助我们刺激食欲，促进消化。
首先，将瘦肉切成丝，用少许盐、生抽、淀粉浆腌制20分钟。
然后将韭菜洗净切成段备用。
热锅冷油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，倒入韭菜段快速翻炒。加入适量盐和少量糖调味，出锅前加少许香油翻炒均匀即可。瘦肉炒韭菜简单易做，口感鲜美，是一道家常美食。
