食材
韭香适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量
步骤
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。
2、韭香择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，
材料韭菜、瘦肉、胡萝卜、姜、蒜
2/9 韭菜、清洗干净、切段
3/9 清洗干净、瘦肉切条、胡萝卜去皮切丝、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
4/9 瘦肉条用生粉、盐、酱油、腌制10分钟
5/9 热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉条爆炒，炒至肉变色、装盘待用
6/9 热锅放油、放韭菜花翻炒片刻、炒至韭菜花断生
7/9 放瘦肉条、胡萝卜丝、翻炒片刻
8/9 放盐、翻炒几下、即可出锅
