西红柿炖红烧肉的做法（番茄红烧肉最正宗的做法）

1· 准备食材，将五花肉切块，不要切的太大，番茄切块，姜蒜切块。

2· 将五花肉焯水，加入姜片，3分钟即可取出。

3· 将盛出的红烧肉洗净备用。

4· 将油预热，放入冰糖，待冰糖划开。

5· 放入姜蒜和焯水的五花肉，翻炒片刻。

6· 放入料酒和老抽，少量生抽，继续翻炒，使五花肉上色。

7· 放入切块的番茄，搅拌均匀。

8· 放入桂皮，使五花肉更香美，盖上锅盖，小火焖煮30-40分钟。

9· 大火收汁，放入盐调味，盛出即可食用啦～

— 小贴士 —