食材
羊肉500克、干腐竹、香菜、葱、姜片、八角、香叶、草果、水、油、孜然粉、五香粉、盐、糖、鸡粉、腐乳汁、生抽各适量。
做法
1、准备好材料。
2、用沸水稍焯一下羊肉,捞起,
3、热锅,爆香姜片,
4、下羊肉、酒爆炒一会,
5、下配料中的八角、香叶、草果,
6、再下孜然粉、五香粉,
7、加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁,
8、加盖煮至羊肉软熟,
9、加入干腐竹,
10、待干腐竹煮透煮软,
11、再下点生抽,把汁收浓,
12、下香菜、葱翻动均匀,即可出锅
食材
羊肉500克、干腐竹、香菜、葱、姜片、八角、香叶、草果、水、油、孜然粉、五香粉、盐、糖、鸡粉、腐乳汁、生抽各适量。
做法
1、准备好材料。
2、用沸水稍焯一下羊肉,捞起,
3、热锅,爆香姜片,
4、下羊肉、酒爆炒一会,
5、下配料中的八角、香叶、草果,
6、再下孜然粉、五香粉,
7、加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁,
8、加盖煮至羊肉软熟,
9、加入干腐竹,
10、待干腐竹煮透煮软,
11、再下点生抽,把汁收浓,
12、下香菜、葱翻动均匀,即可出锅