用料
盐 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
蒜 适量
葱花 适量
猪油 适量
饺子皮 适量
猪肉 适量
生姜 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、猪肉洗干净切块，稍微切小一点的
2、绞肉机内加入肉，姜，盐，鸡精，葱花
3、启动开始绞肉
4、几分钟就可以看到非常均匀的肉末，想要更细就多饺一会
5、喜欢其它调理的在这一步可以加
6、饺子皮是买的现成的，准备一个碗加适量清水
7、饺子皮边角抹点清水，中间放上适量的肉沫 饺子皮边角抹水是为了方便粘合在一起
8、先对半捏紧
9、最后两个角粘一起
10、很多元宝啊，哈哈
11、因为今天的饺子没有速冻，就要把水烧沸了才能下饺子
12、带饺子都飘在水面时，再稍微煮一下
13、加入所有的配料，搅拌均匀
14、最后淋在饺子上再撒上葱花，即可
第一步：所有材料制作成馅，放入配料，全程朝一个方向搅动，饺子皮放馅，周边涂一层
第二步：中间对叠
第三步：拉起一边放中间
第四步：拉起另外一边放中间
第五步：大拇指虎口按压
第六步：在周边再捏紧加固下，元宝饺子包好了
