做法一：
准备食材：鸡腿3只、姜片、虾300克、香菜小米辣、1袋泰式冷泡汁、柠檬1个。
切配食材：6根小米辣切圈、香菜切碎、1个柠檬切片去籽。
焯水煮熟：将虾放入鹅妈妈钛晶锅焯水煮熟后剥去虾壳备用。
焯水煮熟：将鸡腿、姜片放入鹅妈妈钛晶锅焯水煮熟后捞出，过一遍凉开水。
撕成丝：待温度降至不烫手后手撕成鸡丝。
混合调料：将鸡丝、虾仁、柠檬片、香菜、小米辣、1袋泰式网红风味冷泡汁放入碗中充分抓拌均匀。
上桌享用：泰式风味的开胃鸡丝虾仁就可以上桌啦。
做法二：
将所有的配菜切好，也可以放些自己喜欢的青菜。
将三勺生抽、三勺陈醋、一勺耗油、少许白芝麻、少许白胡椒粉、适量清水混合在一起，调成汁淋在切好的配菜上。
最后将拌好的配菜拌匀即可享用。
以上两种做法可以根据个人口味进行调整，例如，可以在调料中加入辣椒油、花椒油等，增加菜品的口感和风味。
