种植八月瓜最佳的时间段是秋天和冬天，这个时间段种植八月瓜是比较好 的，八月瓜都开始休眠了，一般种植下去都很少消耗营养，到春天，万物复苏的时候八月瓜开始发芽成长，大家都知道，咋们中国季风气候比较突出，春天雨水贵如油，大部分地区都缺水，尤其是在北方，春天种植投入的成本相对秋冬季节得高很多，目前南方地区农名工工资一天最低得要80元来浇水，春天干旱，最少3天一次
八月瓜一般在冬季可种植，最好是在春季二月中旬进行种植最合适。因为每年从春季二月初这个时期气温开始回暖，雨水充足，种植八月瓜可以取得很好的成活率。 八月瓜果实大，在农历八月底、九月初成熟，民谣有“八月瓜九月炸，九月不炸烂冬瓜”，“八月瓜，九月炸，十月掏来诓娃娃”之说。八月瓜糖分高，口感纯正，果肉香甜细腻，根茎叶均可入药，全身都可用。半落叶木质藤本，叶为掌状复叶，小叶3片。花序总状，花单性，雌雄同株。其浆果长椭圆形，成熟后沿腹缝线开裂，肉质白色，象牛奶雪糕一样，瓤甜汁多， 味美悠长等。
