打开的油应在3个月内用完,
平时倒入油壶里的油最好一周之内要吃完,尽量减少与空气接触,暴露在空气中时间太长,出现致癌物质增加的情况就更容易发生。
尽量买新鲜的油。看好生产厂家和有效期的日期,买回家的油应常温保存在通风、干燥处,开封后应尽快食用。