什么是地沟油（地沟油提炼全过程视频）

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

主要有以下三类： 

1、狭义的地沟油，是指下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油。

2、劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油。

地沟油是指从餐厨废弃物中回收的废油再经过加工处理后的油，通常被用于炸食品等。
地沟油通常来源于家庭、餐饮业和食品加工业的废弃物，加工过程中往往会添加化学物质，使其对人体健康有害。
近年来，地沟油问题引起了严重的社会关注，各地相关部门也加大了打击地沟油的力度。