辨别橄榄核真伪的方法是通过观察和比较橄榄核的外表和内部结构。
首先，观察橄榄核的外表，真正的橄榄核应该有光泽，表皮颜色均匀，纹路清晰。
此外，真正的橄榄核稍微有些沉重，手感比较舒适。
其次，可以通过橄榄核内部的结构来判断橄榄核的真伪。
真正的橄榄核内部应该有一个清晰的中央芯，而且核晶体是非常密集的，空气口很小。
如果发现空气口比较大的话，那么就是假的橄榄核。
最后，如果想要更加准确地判断橄榄核的真伪，可以使用一些科学方法进行检验，比如用重力仪器测量橄榄核的重量，或者使用X射线仪器对橄榄核材质进行分析等方法。
