梭子蟹容易熟
梭子蟹是很容易煮熟的食物,在煮梭子蟹时要用冷水煮比较好。梭子蟹的做法有很多,可以清炖、清蒸和水焯。梭子蟹煮的时候不能加太多水,不然时间长了肉质会变老,也不能经常开锅盖,这样梭子蟹的腿容易掉