一.芦笋莲藕炖鸡块
主料 :草鸡500g 莲藕300g 芦笋100g 胡萝卜80g
辅料 :姜适量 葱适量
调料 :料酒适量 盐适量 鸡精适量
步骤1准备好食材
步骤2芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用
步骤3鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.
步骤4取砂锅，放入鸡块，加适量清水
步骤5放姜片，葱结，料酒
步骤6大火煮开，小火炖50分钟
步骤7放下莲藕
步骤8放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟
步骤9放下芦笋
步骤10加盐，炖5分钟左右
步骤11撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。
二.莴笋炒藕片
主料:莴笋200g 藕片500g
辅料 :盐适量 酱油适量
调料 :油适量鸡精适量
步骤：1莴笋去皮洗净切片
步骤：2莲藕洗净煮熟后再切片
步骤：3锅烧热，放少许油
步骤：4放入莴笋片翻炒
步骤：5放入藕片翻炒
步骤：6翻炒均匀
步骤：7调味后即可盛出
三.香藕莴笋鸡_
主料 :莴笋300g 鸡胸肉150g 莲藕
250g 洋葱30g
辅料 :大蒜4瓣 姜3片 小米椒3根鸡汁2ml 香菜5g
调料 :橄榄油适量 盐3g
烹饪步骤 14步
步骤：1准备莲藕，莴笋，圆葱，香菜，鸡肉，小米椒，蒜，姜
步骤2藕去皮切片
步骤3莴笋切条
步骤4鸡肉切粒，倒入花椒粉，料酒腌入味20分钟
步骤5鸡丁入沸水焯烫至再次沸腾后捞出
步骤6锅内倒橄榄油
步骤7油热下入小米辣，蒜片和姜片
步骤：8爆香
步骤：9下藕片翻炒
步骤：10再放入笋条
步骤：11加少许盐
步骤：12加生抽
步骤：13最后放洋葱瓣
步骤14翻炒片刻，出锅前加鸡汁
