永泰蛋燕正宗做法窍门（福州蛋燕正宗做法比例）

一，准备食材

主料：地瓜粉500克鸡蛋6个，香茹适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，味精少许

辅料：葱适量，姜两片，蒜适量，蒜苗适童，芹菜适量 

二，做法步骤

1.准备好材料

2.地瓜粉加水，水只要把粉弄湿就可以了

3.加入盐.鸡精.料酒.鸡蛋再加汤勺食用油打匀

4.起火上锅烧热、打大半炒勺调好的淀粉旋出面皮

5.翻面煎3秒起锅

6.卷成卷切一指宽

7.放葱姜蒜蒜苗香茹料酒炒香放水烧开

8.下盐、味精、鸡精、和蛋燕烧开

9.放葱叶和蒜叶,起锅就做好了