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汤圆和什么食材配烧的汤好喝(汤圆的煮法配什么汤)

汤圆和什么食材配烧的汤好喝(汤圆的煮法配什么汤)

更新时间:2024-05-10 23:05:14

汤圆和什么食材配烧的汤好喝

人各有味,汤圆里放啥好吃,窃以为因人而异。有的人喜欢汤圆里包芝麻馅,汤里放枸杞子,有的人喜欢包桂花蜜,汤里加红枣。我们家里人喜欢在汤圆汤里放甜米酒,再撒芝麻末。

在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。

吃汤圆配汤也很重要

1.香葱咸汤

通常制作的糯米粉小汤圆,用煮面条的方法来煮出咸味,吃起来感觉特殊。汤圆软而不糊,在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花,吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。

2.龙井汤

选取色泽淡绿,清香醇浓,口感细嫩,爽口不腻的菜绿汤圆。先将龙井茶叶放入杯中,冲入适量开水浸泡两分钟,把茶汁沥掉不用,再冲入开水泡好。将煮熟的汤圆盛在碗中,再取适量的茶汁浇入,那就是别具风味的龙井汤圆了。

3.海苔丝汤

可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆,煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量,高汤半碗,海苔丝或裙带菜少许,将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开,撒上小虾皮沁香,加入煮好汤圆,盛碗后,撒点海苔丝装饰,既好看又好吃。

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