菜花烧鹌鹑蛋的做法（红烧肉鹌鹑蛋油菜的家常做法）

菜花烧鹌鹑蛋是一道美味又健康的家常菜。首先将鹌鹑蛋煮熟备用，然后将菜花洗净切成小块。

热锅加油，放入葱姜蒜爆香后加入菜花翻炒几分钟，再加入适量的盐、鸡精、料酒和清水，煮至菜花变软。

最后加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。