1· 先将糯米浸泡半小时后蒸熟晾凉，同时把木耳、胡萝卜、香菇和葱切成小丁备用
2 热锅凉油，将葱末炒香
3· 将肉末炒至变色后加入胡萝卜、木耳、香菇丁翻炒，后加入糯米拌匀
4· 将烧卖馅盛出放凉
5· 将饺子皮捏出花边，放入馅包起来
6· 放入蒸锅，时间大概20－25分钟即可
7 、出锅，完成！
烧包的基本流程：
阶段一准备好：
1、钱纸、香若干；
2、包封和黑色粗笔（以前用毛笔）、浆糊
3、现杀鸡血（公鸡）
阶段二写包封：
男性：（曾祖、祖、显）考+某（姓）公+讳+某（名）（老）大人受用。
注意：高两辈要加老，高一辈不加。
女性：（曾祖、祖、显）妣+某（夫姓）母+某（姓）氏（老）孺人受用
孤魂野鬼：地盘业主古今前人受用
押牒：要写清地府、土地、包封数量等
将准备好的钱纸和各类你想准备的东西放入包封，再将鸡血撒一些在包封上（每个都要有），放好备用。
