工具/原料:带皮五花肉 (一块)，大蒜 适量，油辣子 适量，生姜 一小块，大葱 半根，油 少许，盐 适量，生抽 适量，白胡椒粉 适量，陈醋 适量。白糖 适量，芝麻油 适量，啤酒 适量，熟白芝麻 少许，鸡精 少许
方法/步骤
1.五花肉.把皮上的毛刮干净.切成二块..放入冷水锅.
锅里放一点大葱.生姜.陈醋..
开火煮...煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！
2.煮肉时
把大蒜拍扁...剁碎！
3.啤酒.生抽.白糖.白胡椒粉.油辣子.陈醋.盐.
放入碗里混合均匀..
4.锅里放少许油..
把大蒜放下去爆香..
5.再把调料汁放入..
炒出香味后关火..
淋芝麻油..放鸡精.撒白芝麻！
6.煮好的肉.切成薄片.摆盘..可搭配大葱或黄瓜.
7.淋上蒜末酱汁或直接沾都很好吃.
