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炸面鱼的面没有筋力为啥(炸面鱼放玉米面还有筋道吗)

炸面鱼的面没有筋力为啥(炸面鱼放玉米面还有筋道吗)

更新时间:2024-05-10 15:04:57

炸面鱼的面没有筋力为啥

原因如下:

1.可能是你放的水太多面太稀

2.面中没有放鸡蛋和盐

炸面鱼想做的有筋道,首先和面的时候里面要加入盐和鸡蛋,加入盐的面,会使面粉更加的有筋道,而且和面也是有很讲究的,做这种炸面鱼的面,一定要多揉一段时间,把面里的筋性揉出来才可以。

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