断食方法有延长两餐间隔时间、控制用餐总热量、间隔断食时间等。
1.延长两餐间隔时间
断食期间应将两餐中间的间隔时间，达到12小时以上，期间除了喝水，应避免进食其他食物。
2.控制用餐总热量
断食期间应保证食物的总热量避免超过500大卡，同时可以多吃新鲜的蔬菜水果，防止增加过多调料。
3.间隔断食时间
断食的人群还应避免连续断食，可以在一周内选择两天的时间进行断食，避免引起营养不良。
要根据自身的情况选择适合自己的方法，具体如下：
1.完全断食法。在体内营养丰富的情况下，每隔一个月断食一次，断食时间为3-5天，在这期间，停止进餐。为了安全，可以在2天之后补充一些食物，然后继续断食，如果在断食期间出现较明显的不适，应立刻恢复进食。断食期间，不能总是在家里躺着，以适当地进行运动，如散步、慢跑、做体操等，这样可使精神焕发，机体充满活力。
2.不完全断食法。逐渐减少进餐量，一直到只吃少量饭菜，以维持人体最低的营养为限度，疗程为5-7天，千万不可超过10天。
3.减食法。吃七八分饱，同时少吃含脂肪、胆固醇的食物，这种方法可以清肠胃，能对应用者进行“体内大扫除”，清除人体垃圾。
