主料：青菜适量
调料：油适量、盐适量、鸡精适量、赫头。
1· 青菜洗净，切断，放篮中备用
2· 切上葱花和蒜片
3· 起锅烧油，加入葱花蒜片，小火炒出香味
4· 倒入青菜
5· 大火翻炒待叶子有熟意后盖上盖子，小火焖2分钟，这样青菜容易入味，软烂适合老年人吃
6· 加入半勺盐，小勺味精
7· 关火装盘。
炒青菜是一道非常简单的家常菜，下面是做法步骤：
准备好青菜，洗净切段备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香。
放入青菜，翻炒至变色。
加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
小贴士：
炒青菜时间不宜过长，以保持青菜的鲜绿色。
可以根据个人口味适量增减调料。
希望这份做法能够帮助到您，祝您做出美味的炒青菜！
