跷脚牛肉面怎么保存（跷脚牛肉面里的牛肉需要处理吗）

牛肉面保存时间不宜过长，存放时间以不隔餐为宜，早上剩的面条中午吃，中午剩的晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。

因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。

但是，如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热就无能为力了。