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芹菜炒羊肉王刚(炒羊肉做法王刚)

芹菜炒羊肉王刚(炒羊肉做法王刚)

更新时间:2024-05-11 05:58:44

芹菜炒羊肉王刚

食物原料

羊肉200克,芹菜100克,葱2根,姜1块

食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量

制作方法

1、将羊肉洗净,切片,用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟;

2、芹菜择净切段,葱洗净切段,姜去皮切丝;

3、锅中放油烧热,下入羊肉片、姜丝滑油,再加入葱段、芹菜段炒香;

4、最后加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧入味,用淀粉勾芡即可。

食材:

  主料:羊肉150g、西芹300g

  辅料:油适量、盐3g、酱油适量、胡椒粉1g、姜4g、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖3g

步骤:

  1.备好材料:羊肉、芹菜、姜和蒜。

  2.先将羊肉切片,姜和蒜切末;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉,拌均;腌上一会。

  3.芹菜斜切好备用。

  4.锅烧热倒入适量的食物油,下芹菜。

  5.快速翻炒两下,加盐调味盛出。

  6.另起锅,热锅热油下腌制好的羊肉。

  7.翻炒变色断生,投入5过油的芹菜。

  8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。

  9.最后投入切碎的香菜,拌均起锅。

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