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为什么蔗糖水解只能生成一种糖脎
为什么蔗糖水解只能生成一种糖脎
更新时间:2023-04-22 09:11:35
蔗糖水解得到果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖结构只是1,2号碳结构不同其他结构完全相同,生成糖脎只发生在1,2号碳上,结构完全相同。水解得到相同晶型的糖脎
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