原料
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红胡萝卜叶子 (400g)
蒜头 (半个)
盐 10g
食用油 20g
1.胡萝卜樱子洗净。
2.蒜切片，胡萝卜樱子切小段。
3.热锅冷油下蒜片炒香。
4.下胡萝卜樱子大火快炒。
5.胡萝卜樱子快熟时加入适量的盐即可。
6.美味又好吃的红萝卜叶子的腌制方法完成开吃了。
萝卜叶怎么腌制酸菜1，材料和用量：有一定数量的新鲜萝卜菜，再准备好少量食盐、辣椒、打碎的大蒜头片、葱末、生姜等等调味品，还有清洗干净的面盆、泡菜坛、玻璃瓶等等器具。
2，腌制方法：先把萝卜叶子洗净、晾干，再让叶子黄两天（但是叶子不能变成烂了），然后摆放在面盆或者陶器内，再按照盐2-3%的比例，在一层层菜叶子上均匀地洒上盐、调味品，用脚踩，或者木脚揿，脚踩或者木脚揿透得让菜露流出来；然后再安放在泡菜瓶里，再在外面圈子放水加盖密封。或者分别放入玻璃瓶、小菜坛里揿实密封。
腌制时可以以个人口味放一点辣椒、大蒜头葱末、生姜等等调味品，腌萝卜菜味道更佳。视气候气温高低，腌制透了就可以食用。
