1.牛肉提前腌制10分钟,然后起锅烧油,将牛肉倒入锅中,放入青椒,红椒,芹菜段。
2.一起煸炒,炒熟后捞出,将葱段倒入锅中,再放入姜片,小米辣,翻炒出香味。
3.放入煸炒备用的牛肉及配菜,加入盐,鸡精,蚝油,生抽调味,翻炒5分钟,即可出锅。