什么是芸薹（芸薹闻起来是什么味道）

答：芸薹是指油菜萌芽初期。这时期的菜叶是非常的嫩，口感很脆。

芸薹是油菜花的别名，是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米，叶柄宽，长2-6厘米，基部抱茎，总状花序在花期成伞房状，以后伸长；花鲜黄色，直径7-10毫米；萼片长圆形，长3-5毫米，直立开展，顶端圆形，边缘透明，稍有毛。