椰肉糖是一种甜品，制作方法如下：
材料：
椰子肉
糖
水
步骤：
将椰子肉放入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸。
煮沸后，继续用中小火煮约10分钟，直到椰子肉变软。
将煮好的椰子肉捞出，放入搅拌机中，加入适量的糖和水，搅拌均匀。
将搅拌好的椰子肉糖倒入平底锅中，用中小火煮至糖完全融化。
关火后，将椰子肉糖倒入容器中，冷却至室温。
步骤1
椰皇开个洞，喝掉（倒出）椰汁
步骤2
把椰子冷冻一夜，然后扔地上，摔裂后取出椰肉
步骤3
椰肉外边的皮不要，切了！
步骤4
然后把椰子肉切成小条，大概1mm左右，薄点更方便
步骤5
把椰子条放锅里加水后煮20分，肉软的可以适当减少煮的时间，煮去椰油
步骤6
煮了后取出，放碗里沥水，然后加糖，（糖：椰1：1），腌两个小时，直至出水
步骤7
放锅里，中火加热，等水分烧干后转小火炒
步骤8
炒到锅上有糖析出，椰肉挂霜后再炒5分钟。炒好了，关火，开着盖子再晾10分钟（因为挂霜了后里面还有水分）。如果肉厚可再延长一点
步骤9
凉了后就可以拿出来辣，一个椰皇，做粗来一碗～
步骤10
可好吃了
