黄瓜拌粉皮是一道清爽可口的凉菜，制作方法如下：
所需材料：
- 粉皮 100 克
- 黄瓜 1 根
- 蒜末 适量
- 青葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
制作步骤：
1. 将粉皮放入开水中焯烫，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
2. 黄瓜洗净去皮，切成细丝，放入碗中。
3. 加入蒜末、青葱、酱油、醋、食盐、鸡精和辣椒油，搅拌均匀。
4. 将粉皮切成细丝，加入碗中，和黄瓜一起搅拌均匀即可。
这道菜品口感清爽，适合夏天食用，可以作为凉菜或者下饭菜。希望你喜欢。
黄瓜拌粉皮是一道传统的中式美食，这里提供一份简单的做法：
所需材料：
粉皮（50克）
黄瓜（1根）
葱（适量）
蒜（适量）
酱油（适量）
醋（适量）
辣椒油（适量）
芝麻油（适量）
做法： 1.粉皮用热水泡软备用。 2.黄瓜去皮、去籽，切成细条，蒜末、葱花备用。 3.将泡软的粉皮沥干水分，切成细条。 4.黄瓜和粉皮放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。 5.将葱花和蒜末撒在拌好的黄瓜粉皮上，淋上适量的辣椒油即可。
小贴士： 1.可以根据自己的口味，增减或调整某些材料的用量。 2.拌好后的黄瓜粉皮可以放入冰箱冷藏5分钟，更加清爽美味。
