用料
裂腹鱼1斤
油适量
蚝油,酱油,生抽。适量
13香,盐,蒜蓉辣酱。适量
姜一片
蒜两瓣
干辣椒一个
料酒适量
水400毫升
做法
1/5鱼清理干净,姜切片,蒜切片,辣椒切两半。
2/5热锅放油下鱼,姜片,蒜片。鱼煎至表皮微微黄。
3/5放蚝油,生抽,酱油,蒜蓉辣酱,13香,料酒。放油锅中炒一炒。加水。(水大约400ml。)
4/5加适量盐,干辣椒下锅。
5/5大火烧至20分钟,出锅。
用料
裂腹鱼1斤
油适量
蚝油,酱油,生抽。适量
13香,盐,蒜蓉辣酱。适量
姜一片
蒜两瓣
干辣椒一个
料酒适量
水400毫升
做法
1/5鱼清理干净,姜切片,蒜切片,辣椒切两半。
2/5热锅放油下鱼,姜片,蒜片。鱼煎至表皮微微黄。
3/5放蚝油,生抽,酱油,蒜蓉辣酱,13香,料酒。放油锅中炒一炒。加水。(水大约400ml。)
4/5加适量盐,干辣椒下锅。
5/5大火烧至20分钟,出锅。