1、无氧保存法
先将要存放的米面放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将米面装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样米面都可以保存较长时间。
2、花椒保存法
将25克至50克花椒或者大料，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或面缸中间和四个角上，米面就不会生蛀虫了。
3、冰箱保存法
之所以夏天米面容易生虫就是因为气温太高了，米面在低温环境中就不会长虫，所以将米面保存在冰箱中是比较好的方法。将米面放在密闭塑料桶或袋子里，再放到冰箱冷藏。
4、大蒜保存法
生活常用来预防米面生虫的方法还有将大蒜掰成蒜瓣，不要去皮，直接放在米面里混合，密封住米面保存，米面就不会长虫子了，这种方法还能保存蒜瓣，一举两得。
要保存米面不生虫,可以采取以下几个方法:
储存在密封的容器中:将米面放在密封的容器中,这样可以有效避免空气进入米面中,导致米面生虫。建议容器的大小和形状适合米面的大小,并且密封严实。
存放在干燥的地方:米面应该存放在干燥、通风的地方,避免受潮和霉变。
分开储存:将米面和其他谷物分开储存,避免它们之间相互吸引,导致米面受潮和霉变。
使用防虫剂:可以使用防虫剂来防止米面生虫。将防虫剂喷洒在米面上,或者将防虫剂放入米面袋中,可以避免米面生虫。
低温储存:米面可以低温储存,即将米面冷冻储存。冷冻的米面可以长期保存,但需要特别注意的是,冷冻过的米面不能再食用,因为冷冻会损坏米面的结构,导致米面的口感变差。
