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香港厨师配豉油皇配方(广东大厨豉油皇酱油汁配方)

香港厨师配豉油皇配方(广东大厨豉油皇酱油汁配方)

更新时间:2024-05-11 20:51:32

香港厨师配豉油皇配方

一、主料:

生抽500毫升,老抽200毫升,绍酒50毫升,香菇水200毫升。

二、辅料:

冰糖一百五十克,食盐两克,香菜五十克,食用油一百毫升,胡椒粉五克,辣椒适量。

三、调料:

鸡粉四克,酱油五十毫升。

步骤/方式二

锅中烧开骨头汤,将所有材料放入;

步骤/方式三

用食用油将辣椒炒香,放入锅中;

步骤/方式四

将所有原料搅拌均匀,烧至锅中汤水沸腾即可制成豉油皇。

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