荞麦面，虽然荞麦面的饺子皮属于粗纤维，相对于小麦面的饺子皮来说，热量比较少，但是饺子馅里的油脂含量比较丰富，会增加热量的摄入，因此不要多吃。
可以用膳食纤维比较丰富的南瓜、红薯等食物来代替饺子、面条、馒头、米饭等主食，这样能够减少热量的摄入，有利于减肥。
正在减肥期间的，建议选择素馅饺子最好可以有杂粮面的饺子皮，就不会胖。
每顿吃到七分胖就可以了，一般市面上10个是一碗，要减肥吃一碗就可以了。
最常见的素饺子就是韭菜鸡蛋和素三鲜饺子。
一般来说，100克饺子的热量是100克包子热量的2倍，每一百克有240大卡。东北人春节必吃饺子，不同肉馅的饺子热量相差很大。
