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拉面的家常吃法(拉面的做法大全家常视频)

拉面的家常吃法(拉面的做法大全家常视频)

更新时间:2024-05-11 00:36:48

拉面的家常吃法

1. 家常吃法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行搭配。
2. 拉面可以搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材,比如可以加入豆芽、青菜、鸡肉、牛肉、虾仁等,再根据个人口味加入调料,比如酱油、醋、辣椒油等。
3. 除了传统的热汤拉面,还可以尝试凉拌拉面、干捞拉面等不同的吃法,增加口感的多样性。
另外,可以根据季节的变化进行搭配,比如夏天可以加入西红柿、黄瓜等清凉蔬菜,冬天可以加入姜片、葱花等温暖调料。

用料:牛腩,面条,青菜,葱姜,冰糖,郫县豆瓣酱。

干料:八角2个,草果1个(去籽),花椒,10粒左右,香叶2片小茴香20粒左右,桂皮1块干辣椒6-8个。装入料袋备用。

做法:

1.牛肉切块冷水下锅,加葱姜,料酒,花椒煮出血沫备用。

2.锅中留油加入冰糖炒至枣红色,加入葱姜,牛腩,生抽2勺,蚝油1勺,郫县豆瓣酱翻炒均匀。

3.接着加入热水,加入干料袋,大火煮沸,中火煮熟(也可以放入高压锅),最后加食盐即可。

4.面条,青菜煮熟,放入碗中,加入牛肉和牛肉汤,就完成啦。

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