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阿飞的香菇油菜的做法(博山香菇油菜的家常做法)

阿飞的香菇油菜的做法(博山香菇油菜的家常做法)

更新时间:2024-05-11 15:16:14

阿飞的香菇油菜的做法

材料

油菜3棵,香菇半斤,欣和酱油2大匙,蚝油1匙

做法

1、油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里。

2、中火,少量油下葱姜蒜炒香。

3、下香菇块煸炒一下。

4、加1/4左右的水,加欣和酱油、蚝油翻炒,直到香菇出水。这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里。

5、香菇收汁差不多的时候,可以加一点水淀粉勾芡,把香菇浇在摆好的油菜上。

材料

油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量

做法

1.香菇泡开后捞出备用。

2.锅中烧开水放点油,将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。

3.油菜变绿色,捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感,然后淋干放在盘中。

4.锅子加入少许油,将泡香菇的水倒入烧开放入香菇,假如蚝油、盐,炖至香菇入味,码到油菜上。

5.锅中加入香菇水再烧开,加入淀粉和少量水调好的汁,加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

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