烤箱烤的鱼和炸鱼哪个好吃（空气炸锅烤炸鱼的正确做法）

烤箱烤的鱼和油炸的鱼相比，口感上还是烤箱烤的鱼更好吃。烤箱烤的鱼火力强劲，上下受热均匀，鱼肉中的油脂受热以后慢慢渗出，没有油腻的感觉，外层还比较焦脆，吃起来口感是外脆内酥，而油炸的口感远远达不到，所以上等的烤鱼都是烤出来的，而不是油锅里炸出来的。

炸鱼更好吃，更香，更入味