首先，将腐竹、香菇和木耳分别浸泡至软后，切成合适的大小。接着，将花菜洗净备用。
在炒锅中加入适量油，爆香葱姜蒜，然后加入腐竹、香菇和木耳翻炒至熟透。接着加入花菜翻炒均匀，并加入适量盐、鸡精、生抽调味。最后，倒入适量清水煮至花菜变软即可。这样做出来的腐竹香菇木耳花菜口感香脆，清淡鲜美，非常适合健康饮食。
香菇.黑木耳. 腐竹泡软
2、将所有食材切成喜欢的大小， 泡香菇的水要留着用喔~
3、锅中加入少许油 先放入香菇炒香
4、放入胡萝卜.腐竹.黑木耳后，加香菇水和水淹过食材
5、加入适量酱油和冰糖调味 (酱油和冰糖的份量要依照食材和个人口味调整喔)
6、整锅煮滚后 转中小火闷煮20-30分钟
7、起锅前放入青江菜烫熟即可~
