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怎样做胡萝卜香菇猪肉饺(猪肉红萝卜香菇饺子做法)

怎样做胡萝卜香菇猪肉饺(猪肉红萝卜香菇饺子做法)

更新时间:2024-05-10 12:13:45

怎样做胡萝卜香菇猪肉饺

第1步、适量面粉。

第2步、适量水搅成絮状。

第3步、揉成光滑,软硬适中的面团。放那

饧一会儿。

第4步、香菇碎。

第5步、炒锅内,油适量多些,烧热。

第6步、香菇碎放入,翻炒几下。

第7步、适量生抽,老抽调一下底味儿。晾

凉备用。

第8步、这边开始准备肉馅。五花肉搅成肉

馅儿。

第9步、适量盐,生抽,老抽,蚝油,香

油,花椒粉调味。

第10步、顺一个方向搅上劲儿。

第11步、香葱碎。

第12步、姜末。

第13步、胡萝卜碎。

第14步、姜葱末,胡萝卜碎放肉馅儿中。

第15步、搅匀。

第16步、晾凉的香菇倒入调好的馅儿中。

第17步、拌匀即可。

第18步、取场好的面团适量,用面条机压

成薄片。用模具压成饺子皮。

第19步、方便又快捷。

第20步、取一饺子皮,包入适量馅儿。

第21步、包成饺子。

第22步、包好的饺子。

第23步、锅内适量水烧开,饺子下入。

第24步、锅开点三滚儿即可。

胡萝卜香菇猪肉饺是一道美味又健康的食物。下面是一种简单的制作方法:

材料:

- 猪肉馅:250克

- 胡萝卜:1根

- 干香菇:3朵

- 韭菜:适量

- 姜末:适量

- 大葱末:适量

- 食盐:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 白胡椒粉:适量

- 麻油:适量

- 饺子皮:适量

步骤:

1. 将干香菇用温水浸泡20分钟,使其软化后切碎备用。

2. 把猪肉馅放入一个大碗中,加入姜末、大葱末、生抽、料酒、白胡椒粉和少许食盐,搅拌均匀。

3. 将胡萝卜刮皮,并用刨丝器将其刨成细丝备用。

4. 将韭菜洗净切成小段备用。

5. 将碗中的猪肉馅分成两份。其中一份加入切碎的香菇、胡萝卜丝和韭菜,搅拌均匀。

6. 每张饺子皮中央放入适量的馅料,然后将皮对折,用手指沿边缘揉捏成半圆形。可以用手指在边缘处沾少许水来帮助封口。

7. 将做好的饺子放在一个盘子上,不要让它们互相粘连。

8. 取一锅烧开水,加入适量食盐。将饺子放入沸水中,轻轻翻动防止粘连,并等待水再次煮沸。加入适量冷水后再次等待水再次煮沸(这样反复操作2-3次),直到饺子煮熟。

9. 用漏网或者筛子捞起饺子,滤去多余的水分。

10. 将煮好的饺子摆盘,并淋上少许麻油,可以根据个人口味加点蒜泥、香葱末等调料作为配菜。

小贴士:

- 在切碎香菇和胡萝卜丝时可以根据个人喜好调整大小和厚度。

- 饺子馅料可以根据个人口味的喜好进行调整,也可以添加一些其他蔬菜或调味料。

希望这个制作方法对你有帮助!祝您做出美味的胡萝卜香菇猪肉饺!

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