东北大米 150克
鱼头 半个
菜脯（萝卜干） 适量
蒜 适量
香芹 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
植物油 适量
步骤 1
大米淘洗后放入锅中，加入水（冷热皆可），大火煮开转中小火，加入少量植物油。
步骤 2
鱼头洗净备用。
步骤 3
姜、蒜、香芹、菜脯洗净切好备用。
步骤 4
待米粒煮开，依次加入姜和鱼头。
步骤5
大约煮5-10分钟，加入菜脯。 慢火熬10-15分钟，后加入蒜叶。
步骤 6
加入盐和胡椒粉。 关火，洒入香芹末即可
材料
鲩鱼腩3块，花生150克，米，葱，香菜若干，盐
做法
1.用筷子把鱼拆骨，鱼肉搅成鱼茸
2.花生用水煮开洗净，半碗米洗净后用油盐腌15分钟，花生和米一起下锅加5碗水，大火煮开转小火煮40分钟
3.加入鱼茸、姜片煮6分钟，放盐调味即可
