生姜片、葱段、香叶、干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒、2罐330ml啤酒、一碗酱料（2小勺盐、3勺蚝油、3勺生抽、3勺老抽，1勺糖，3勺东北豆瓣酱）
1/7 包菜切片，辣椒切断，蒜拍碎
2/7 水烧开，放入五花肉，煮至五花肉变硬，取出备用
3/7 五花肉切块洗尽，取干净小碗，放入五花肉，加入蚝油、酱油、料酒以及玉米淀粉，搅拌均匀，腌制十五分钟
4/7 锅烧热，加少许油，加热至油五分熟，放入腌好的五花肉，煎至双面金黄，捞出备用
5/7 利用锅内剩余的油，放入花椒，小火煸至出现香味
6/7 转大火，放入辣椒以及蒜，微炒
7/7 放入圆白菜，炒至五分熟，放入炒好的五花肉，调入盐和鸡精炒五分钟即可出锅
