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韭菜生长过程中对温度有什么要求(韭菜生长对环境有哪些要求)

韭菜生长过程中对温度有什么要求(韭菜生长对环境有哪些要求)

更新时间:2024-03-12 01:06:12

韭菜生长过程中对温度有什么要求

专家解答

韭菜属于耐寒性蔬菜,对温度的适应范围较广,在我国各地均可进行越冬和越夏栽培,为多年生宿根蔬菜。

韭菜耐寒不耐热,生长的适宜温度范围为13~22℃,当温度超过23℃时,植株营养物质积累减少,叶片纤维素含量增加,产量降低,品质下降。尤其是高温、强光和干旱条件下,质地粗硬,商品价值差。

韭菜不同生育期对温度要求不同,发芽期为种子萌动到幼芽伸出并长出第一片真叶,种子发芽的最低温度为2~3℃,适宜温度为15~18℃,发芽天数由地温决定,一般约10~20天;幼苗期为第一片真叶伸出到定值,约40~60天,生长适温为12~24℃,25℃以上生长不良;茎叶生长的最适温度为白天12~24℃,抽薹开花期对温度要求较高,一般为20~26℃。在保护地栽培中,由于保护地内湿度大,光照弱,温度稍高,也不会降低韭菜品质。一般白天不超过23℃,以后各刀可比前一刀提高3~5℃,最高不超过30℃;适宜夜温7~8℃,昼夜温差10℃左右,温差过大,韭菜易叶面结露,引起病害发生。

韭菜品种不同,耐寒力也有差异,原产于南方的韭菜品种,喜温暖的气候条件,耐寒力较差,产于北方的品种,耐寒力较强。有很多南方品种在北方甚至不能露地越冬,在品种选择时要特别注意。

提示板

在露地条件下,或在温度条件较低的春季塑料小拱棚内,白天中午气温在35℃左右,夜温降到2℃的骤寒、骤热条件下,植株仍能正常生长。而在温室中越冬栽培时却会发生冻害,这是因为温室中的光照弱、湿度大,叶部组织柔嫩,抗寒力低的缘故。

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