双色蛋家常做法（双色蒸蛋最正宗的做法）

1. 准备鸡蛋和火腿肠 

2. 蛋黄一个碗，加少于盐 

3. 蛋清一个碗，加少于盐 

4. 火腿肠切丁 

5. 锅里放少于油，预热 

6. 火腿肠丁放入蛋清里，摊在锅里，鸡蛋很容易熟，别煎糊了

7. 蛋黄和蛋清一样做法 

8. 把蛋黄饼放下，蛋清放上 

9. 卷起来 

10. 切成一段一段的，就好了，简单吧！