不同的海蛎子需要煮的时间不一样，主要分以下三种情况：
1、去壳海蛎子：去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开,海蛎子肉取出,然后...
2、开口海蛎子：开口海蛎子蒸7分钟左右。开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉,海蛎子肉盛在其...
3、完整壳的海蛎子：完整的海蛎子蒸10到13分钟左右，小海蛎子蒸10分钟左右，大海蛎子蒸13分钟左右。
扩展资料
牡蛎，俗称海蛎子，属于软体动物，有两个贝壳，外壳呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片有微小的波浪形的起伏，内面是白色的。
